菓子博みどころ

日本最大級のお菓子の祭典

約4年に一度、開催されている「全国菓子大博覧会」が、ついに三重県で初開催!
東京ドーム約2個分の敷地(約10Ha)に、全国のお菓子が大集合します。
またとないこの機会をお見逃しなく!!

お伊勢さん菓子博2017は「みる・たべる・かう」の魅力が満載の博覧会です!

魅力①「みる」

「お菓子の匠工芸館」
菓子博史上最多の工芸菓子展示

本物のような造形と緻密な計算によって生み出される工芸菓子。全国の菓匠たちが、高い技術と感性で実写的・立体的に表現する作品はまさに芸術作品。お菓子が織り成す美の競演、心ゆくまでお楽しみください。

「全国お菓子であい館」
全国からおよそ2500点のお菓子が大集合!!

日本全国を6ブロックの地域に分け、その土地ならではのお菓子や文化をご紹介します。 また、菓子関連の団体・企業の活動や商品も展示。地域の特色ある包装やユニークなお菓子などを見るだけでも新しいお菓子の発見があります!

「お菓子のテーマ館:シンボル展示」
本博覧会のシンボル「巨大工芸菓子」は必見‼

全国お菓子であい館に併設されるテーマ館では、県内100人以上の菓子職人が制作する博覧会のシンボルとなる巨大工芸菓子を展示します。浮世絵師 歌川広重作「伊勢参宮 宮川の渡し」をモチーフにお伊勢まいりの賑わいをお菓子で表現する、およそ幅10m×奥行き5.5mの壮大なスケールの工芸菓子作品は必見です!

「お菓子のテーマ館」
高校生・専門学校生が工芸菓子制作にチャレンジ‼

菓子博史上初の試み!お菓子業界の未来を担う県内4校の高校生・3校の専門学校生たちが作る工芸菓子も展示。未来の菓子職人、渾身の作品をご鑑賞ください。

魅力② 「たべる」

「お茶席」
和の風情と抹茶を楽しむお茶席

野点スタイルで抹茶と和菓子が楽しめる風情ある茶席をご用意。三重県が誇る伊勢茶の抹茶を、三重県茶道協会ご協力の下、伊賀焼・萬古焼等の抹茶茶器でご提供いたします。

伊勢茶とは・・・

三重県で生産されるお茶の総称で、三重県産100%の緑茶を「伊勢茶」として商標登録(特許庁 地域団体商標(地域ブランド))されました。三重県は、古くからお茶栽培が行われ、平安時代後期にはお茶の産地として紹介されています。
現在、栽培面積、生産量ともに静岡県、鹿児島県に次いで全国第3位のお茶の産地となっています。生産されている茶の主な種類は「かぶせ茶」「煎茶」「深蒸し煎茶」で、地域の特性を生かした栽培が行われています。

「三重県茶業会議所」ホームページより

「おかげ茶屋」
老舗和菓子メーカーによる共同開発メニューをご提供

老舗和菓子メーカー真菓会6社(赤福・神戸風月堂・俵屋吉富・つちや・花園万頭・両口屋是清)による共同開発メニュー「しんかパフェ(仮称)」や、復刻版赤福・・・。菓子博でしか食べることができない限定メニューなどをごゆっくりお楽しみください。

甘味処

しんかパフェ(仮称) 菓子博限定!

真菓会6社(赤福・神戸風月堂・俵屋吉富・つちや・
花園万頭・両口屋是清)が「お伊勢さん菓子博2017」
のために共同開発したオリジナル和パフェ。
老舗6社の味が一度にお楽しみいただけます。

赤福氷

抹茶蜜のかき氷の中に入っている餡
と餅は、赤福そのものではなく氷にな
じむよう特製のものが入っています

赤福餅 祝盆(いわいぼん) 菓子博限定!

通常の赤福餅と白小豆を使用した
白あんの赤福餅を1粒づつ入れた
お盆がお召し上がりいただけます。

AGFコーヒー 煎(せん)

独自焙煎技術で日本の水や和菓子に合う、
澄んだ味わいの珈琲です。

御土産処

真菓会6社の人気商品が一堂に会する御土産処。会場でしか手に入らない限定商品やオリジナルパッケージをご用意してお待ちしております

復刻版 赤福餅  菓子博限定!

江戸時代から明治に作られていた
”黒糖味の赤福餅”を復刻版として
特別販売します。

他商品もご期待ください。

「aiai café (アイアイカフェ)」
井村屋グループ プロデュースのオシャレカフェ

スタイリッシュで開放感あるオシャレカフェを井村屋グループがプロデュース。イートインはもちろん、スイーツやドリンクのテイクアウトもOK!厳選された素材、手作りにこだわった菓子博ならではのスイーツをご堪能ください。

ラ・メゾン・ジュヴォー 生ロカイユ

KITTE名古屋店でも人気を博しているメレンゲを使った焼き菓子です。じつは菓子博のために開発されたオリジナル商品です。

アンナミラーズ チーズケーキ

自然の恵みに感謝し、素朴な味わいの料理やデザートが特徴のアンナミラーズ。
その代表的なメニューであるチーズケーキなどを提供いたします。

「フードコート&いせおもてなし街道」
北から南まで三重のグルメが大集合!

松阪牛、四日市とんてき、津ぎょうざ、伊勢うどん、てこね寿司、さんま寿司など、開催地・三重の名物グルメをフードコートでご提供いたします。

魅力③ 「かう」

「全国お菓子夢の市」
北海道から沖縄まで!全国およそ1800点のお菓子が大集合‼

およそ530社1800点、北海道~沖縄まで全国の自慢のお菓子が大集合‼各地の銘菓やお菓子がズラリ勢ぞろいします!また三重県産の食材(あおさ・伊勢茶・かんきつ類)を使用した新作スイーツも販売します!

三重県内の高校生がレシピ考案した新作スイーツをご紹介!

「シェルレット」

【三重県高校生スイーツコンテスト】
伊賀白鳳高等学校
チーム名:T.A.N
使用産品:伊勢茶、かんきつ類
商品化事業者:ドゥース・ド・フランス

※「シェルレット」はフードコートでの販売となります。

「ギュギュっと三重ランタン」

【三重県高校生スイーツコンテスト】
四日市農芸高等学校
チーム名:じんぽとゆかいな仲間達
使用産品:かんきつ類
商品化事業者:洋菓子タカクワ

「あおさのダックワーズヴェルデ」

【志摩の里海旨いもんコンテスト】
鳥羽高等学校
使用産品:あおさ
商品化事業者:菓子工房シマヤ

「まっちゃろん&レモロン」

【三重県高校生スイーツコンテスト】
いなべ総合学園高等学校
チーム名:ISGⅢ
使用産品:伊勢茶、かんきつ類
商品化事業者:ドゥース・ド・フランス

「SNOW MOUNTAIN」

【三重県高校生スイーツコンテスト】
いなべ総合学園高等学校
チーム名:MAM
使用産品:伊勢茶、かんきつ類
商品化事業者:とね菓子館 大徳屋長久

※写真は試作段階のものです。実際の商品とは異なる場合がございます。

まだまだいっぱい!菓子博の魅力

「お菓子にぎわい夢横丁」
大手菓子メーカー8社による展示・イベント

日本を代表する大手菓子メーカー、江崎グリコ・カルビー・不二家、ブルボン・明治・森永製菓・山崎製パン・ロッテによる趣向・工夫を 凝らした展示やイベントを開催。お菓子のサンプリングも‼

「三重おいない館」
三重県の魅力と県内お菓子メーカーによるおもてなし

三重県の数ある魅力をご紹介。さらに県内菓子メーカー、赤福・井村屋グループ・おやつカンパニーによるオリジナルの「おもてなし」が楽しめるブースです。

「いせ舞台」
三重県PRの郷土芸能や地元パフォーマーによるステージ

全国の菓子工業組合によるサンプリングイベントを実施。
さらに三重県の市町PRでは観光物産の紹介や郷土芸能が披露されます。
また、一般公募で選ばれた地元パフォーマーによる多彩なステージで盛り上げます。